Llega Chef Jet Pro, la primera impresora de comida
Gracias al fabricante 3D Systems, los alimentos impresos van a ser una realidad para el segundo semestre del 2014.
El «Chef Jet Pro» estará destinado a usos comerciales dentro del sector gastronómico como: hoteles, restaurantes y chefs profesionales. Esta innovación se encuentra certificada como la primera en el mundo en desarrollar todo tipo de dulces y pasteles. Imprimirá sabores como el chocolate, la vainilla, la menta, cereza, manzana ácida y sandia.
De acuerdo con Liz von Hasseln, miembro del equipo de diseño y marketing de 3D Systems, la máquina utiliza un cabezal de impresión de chorro de tinta que es justo como el que se encuentra en las impresoras 2D de escritorio. Luego se propaga una capa muy fina de azúcar, pinturas al agua sobre la superficie del azúcar, y esta permite que el azúcar se cristalice y se endurezca para formar figuras geométricas complejas.
Cabe mencionar que únicamente se podrá imprimir un color comestible a la vez y tendrá un precio aproximado de $10.000 dólares.
Fuente: www.paredro.com
