Calidad, receta para un nuevo local
La cadena de comida rápida Wendy´s realizó el 27 de agosto la inauguración de su segundo local en Guayaquil, que se encuentra ubicado en la avenida Francisco de Orellana.
El nuevo local posee una moderna arquitectura que tiene como base la nueva imagen de la marca que fue lanzada en el 2013 a nivel mundial. El establecimiento cuenta además con un Fun Park, un área de juegos pensada para los niños; y Wendy´s Café para compartir la cultura del café y productos preparados por baristas.
El nuevo local también es el primero de la cadena en el país que cuenta con el servicio de Drive Thru o Servicio al Auto. A Dave Thomas, fundador de Wendy´s, se le acredita la creación de este sistema que fue desarrollado en 1970, para la apertura del segundo local de la marca en Columbus, Ohio.
Insights dialogó con Luis Fernando Drouet, Gerente General de Wendy´s Ecuador para conocer más acerca de este nuevo local.
Este es su segundo local, cuenta con grandes innovaciones, ¿cuáles son las expectativas para este nuevo establecimiento?
Como marca tenemos mucha expectativa del país. Queremos seguir creciendo, este es nuestro segundo local y cuenta con el sistema de Drive Thru. Queremos aportar con la inversión de los restaurantes, con más mano de obra, con más plazas de trabajo y también desarrollar productos locales. La franquicia es muy noble y nos ha permitido contar con productos locales que hemos desarrollado aquí con nuevos proveedores.
¿Cuál considera que es el atributo diferenciador de Wendy´s en relación a su competencia?
Hay varios. Nuestro lema es: calidad es nuestra receta. También es la frescura, llegan al momento adecuado y se preparan todos aquí, nada se procesa en otros lados. Por otro lado, nuestro servicio que tiene un gran nivel en amabilidad, rapidez y atención.
¿Cómo ha afrontado la compañía las normativas que restringen la importación de ciertos productos, que ha afectado a varias marcas de la categoría?
Con respecto a las salvaguardias, es un tema que lo hemos manejado muy bien ya que como mencioné tenemos mucha apertura para el desarrollo de productos locales.
