Nestlé ofrece nutrición personalizada mediante ADN e Inteligencia Artificial
Nestlé, el gigante suizo se une a la tendencia de la nutrición personalizada al combinar la Inteligencia Artificial con pruebas de ADN y la obsesión de publicar fotos de comida en Instagram. La iniciativa forma parte del programa «Nestle Wellness Ambassador».
¿Cómo funciona?
El programa inició en Japón y cuesta $600 anuales. Para empezar, los usuarios reciben un kit casero para realizar una prueba de sangre y ADN. De esta forma, se podrá identificar su susceptibilidad a enfermedades como colesterol alto o diabetes.
Después, los usuarios deberán tomar fotos de sus alimentos a través de la aplicación Line. Un algoritmo de Inteligencia Artificial reconoce los alimentos en la imagen y calcula la ingesta nutricional individual. Como solución, los usuarios reciben asesoramiento como cápsulas -como las de Nespresso- para preparar tés y batidos con vitaminas y minerales. También, recibirán snacks fortificados según sus necesidades.
“Los problemas de salud asociados con la alimentación se han convertido en un gran tema. Nestlé debe responder a nivel mundial y convertirlo en nuestra misión para el siglo XXI”.
-Kozo Takaoka, Presidente/CEO de Nestlé Japón.
Más cambios de Nestlé
«Nestlé Wellness Ambassador» es solo uno de los cambios que ha emprendido la empresa.
Además, Nestlé vendió su unidad de dulces en Estados Unidos a principios de año. Esto debido a la caída de la demanda por productos azucarados. Además, la empresa ha invertido en opciones más saludables como en el fabricante «Sweet Earth Foods», especialista en comida vegetariana.
También, compró el fabricante canadiense de suplementos dietéticos Atrium Innovations por 2 mil 300 millones de dólares. Esto significó la mayor adquisición en el área de Nutrición Médica en más de una década.
Por primera vez en 152 años, Nestlé se anima a utilizar la Inteligencia Artificial en beneficio de la compañía y sus consumidores.
